Mise en garde: la recette qui suit est belge, elle m'a été envoyée par Lolo, la soeur du Belge. Je décline toute responsabilité quant à l'utilisation abusive d'une telle arme chimique.
Tarte
à la bière
(recette Luc Alphand)
Crème : 3
oeufs
100 g de sucre roux
25
g de beurre
25
cL
de bière
1 pincée de cannelle moulue
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préchauffer le four th 6
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préparer la crème : dans un saladier, mélanger les 3 œufs avec
le sucre, ajouter la bière, parfumer avec la cannelle et mélanger bien au
fouet à main.
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Etaler la pâte en un disque de 5 cm plus large que le moule
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Piquer la pâte à la fourchette et y verser la crème. Parsemer de
noisettes de beurre
- Cuire la tarte 30 min jusqu’à ce qu’elle lève et dore.